Em Portugal, país de tradição alimentar mediterrânica, o pão sempre acompanhou a alimentação dos portugueses, hábito que se perpetua até hoje. Utilizando o trigo, o centeio e o milho, isoladamente, ou em conjunto, criaram-se diferentes tipos de pão saudáveis e saborosos, que em conjunto com o azeite.
O pão é de origem alemã, mas seu consumo se estendeu para vários países. Apesar dos alemães comerem quase todos os tipo de pão, as variedades do preto são as mais procuradas e, lá, quanto mais preto melhor. Para eles, o centeio, ingrediente que faz parte de 15% da massa, é considerado o néctar dos deuses, […]
Do total de pessoas que consome produtos light, 75% preferem o pão que promete calorias a menos. Por isso, o Inmetro testou oito marcas pães de seis fabricantes. Foram analisadas duas amostras de cada marca. Todas as marcas foram reprovadas por não apresentarem os requisitos para serem consideradas light e de baixa caloria e porque […]
